第190章 恶人自有恶人磨

  但是当刘大财主在她耳边悄悄说了几句话以后，上官婉容的脸上顿时变成了一脸的奸笑。

    此时张家人收完了紫薇草，便都高高兴兴的往家里走，路上的时候张云峰夫妻嘀咕着，“当家的，这些邻居帮了我们这么久，虽说都是算工钱的，但是我觉得咱们还是还应该请人家吃一顿饭，你觉得呢？”

    “你说的有道理，我跟玉堂两口子说说去。”

    张云峰赶紧走到人群的末尾，对着慕云裳和张玉堂道，“玉堂，玉堂媳妇，我和娘打算整顿好的给大家吃，毕竟都累了这么久了。”

    “好啊，我来下厨。”慕云裳高兴的说道。

    张玉堂却拉着慕云裳的小手，不乐意的说道，“你下什么厨房啊，都累了一天了。”

    慕云裳嗔怪的看了一眼张玉堂，这几天两人虽然没有浓情蜜意，但是慕云裳对着张玉堂也不再像以前那么的冷淡，“我不做你做啊。”

    呃...

    张玉堂一时哑口无言，他可是不太会做饭。

    慕云裳一脸我就知道的表情，然后向笑着对着张云峰说道，“就这样吧，看看家里都有些什么，我估摸着家里东西多，我肯定能弄一桌子好菜出来。”

    张云峰自然是乐呵呵的往前走了，回到张家，张玉莲听说慕云裳又要做好吃的，连忙嚷嚷着要打下手。

    张云峰和张玉堂在屋里招呼邻居，陈氏带着张明堂也进来帮忙。

    “大嫂，你今天准备做些什么啊？”张玉莲迫不及待的问道。

    慕云裳歪着脑袋看着家里的东西，认真的说道，“要不做几样家常菜，再做几样特色菜，比如水煮鱼，口水鸡，鞭炮迎春，蟠龙茄子。”

    “咕噜”张玉莲不争气的咽了咽口水。

    慕云裳和陈氏，还有张明堂笑的前和后仰，“我说，玉莲，我是真的担心你要是学会我的厨艺，以后可怎么办哦，那不是要胖的没人要了。”

    “大嫂，你们都不许笑，我不就喜欢吃了一点嘛，特别是你张明堂，你也好不到哪里去！”张玉莲气鼓鼓的说道。

    张明堂做了一个鬼脸，“那我也没有一听名字就咽口水啊。”

    张玉莲囧的一张脸通红。

    慕云裳笑话够了就开始分工，“明堂，你就负责烧火，我告诉你要大火就大点，要小火就小点哦。”

    张明堂嘿嘿一笑，“大嫂，你放心吧，我保证这火听话。”

    张玉莲不信的瘪瘪嘴，我才不信呢。

    “玉莲，你和娘帮着我打下手吧，具体要做什么我等下给你讲。”

    慕云裳转过社对着陈氏说道，“娘，你会杀鱼的对吧？”

    上次是公公张云峰杀的鱼，慕云裳这次也是忙不过来，肯定没有时间去杀鱼的。

    “你放心吧。”陈氏拍着胸脯笑着说。

    慕云裳一乐，笑着说道，“娘跟这一对活宝在一堆年轻了呢。”

    陈氏听着这话更加高兴了，“那可不。”

    “娘，你先讲这草鱼切段，鱼头鱼尾和鱼尾单独拿出来，记得切的时候沿着脊椎骨去片下两侧的鱼肉，然后去片下鱼肚下的大刺，最后将鱼头、鱼骨砍成块放在碗里，我等下要用，记得鱼肉要斜刀切片哦。”

    陈氏点点头，就从水桶里抓起一条大草鱼，这草鱼还是那天从平安医馆回来时，汪掌柜的送的呢。

    “玉莲，你来帮大嫂把这蒜子拍扁了，然后切末，生姜也是。”

    慕云裳接着说道，然后自己走到前几天顺道泡下的黄豆处，黄豆已经差不多变成了黄豆芽，慕云裳将黄豆芽去根洗净，等着一会用。

    “娘，那切好的鱼片鱼骨，都要用一勺盐，用手抓均匀，倒入清水里洗净。”慕云裳边做边说。

    等慕云裳将黄豆芽准备好的时候陈氏已经麻利的将鱼准备好了。

    慕云将准备好的鱼片，加入一点料酒和半勺盐，一点胡椒粉，然后用手抓匀。

    还让张玉莲递给她一个鸡蛋，鸡蛋清加进去抓匀，最后放了一勺生粉，再将这些调料和鱼用手抓匀混合好。

    此时张明堂的锅已经烧红了，慕云裳将锅入油后依次倒入黄豆芽炒软。

    将鱼片放少许盐，炒熟，盛入一个很大的瓷碗中垫底。

    “玉莲，看到没有，这道菜是要下两道油锅的。”说完慕云裳另起油锅，放入一些花椒和八角炸香，再将花椒八角捞出来，最后放入干辣椒炒出辣味来，让张玉莲倒入小半锅烧开的水，将鱼骨和鱼头鱼尾放入，煮上一会。“

    张玉莲在一旁看的眼睛早都不眨，生怕错过了什么细节，可是看了半天，她出声问道，“大嫂，这道菜看着很简单啊。”

    慕云裳一下子就笑出来了，“是挺简单的，但是做起来也不简单，你注意到我刚刚放得调料是多少了吗？这道水煮鱼的重点就在于调料的把握。”

    张玉莲一听，一张小脸皱在了一起，哀怨道，“大嫂，你为什么不提前跟我讲，我忘记看了。”

    “活该，谁让你笨来着。”张明堂蹲在灶前，幸灾乐祸的说道，还露出一口雪白的牙齿。

    慕云裳也笑笑说道，“那你接下来可要看仔细了，这是下一个关键的地方。”

    慕云裳把炸过的花椒没有丢掉，而是切碎后撒在鱼肉表面，再放入张玉莲之前准好的姜和蒜末，再另外一个锅里入油，烧热后直接淋在姜蒜上，水煮鱼就这样出锅。

    张玉莲看着那碗里“滋滋滋”的水煮鱼，手下意识就伸了过去。