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训前(二)

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    方子笙并没发现康师傅的不爽,在他心里学习制作番薯饼和鸀豆饼的人自然得是自己信任的人,而康师傅是他深思熟虑后才决定的人选。所以他在为对方互相介绍后继续欢快地说道:“司徒小姐,这里就交给你和康师傅了,辛苦了哈,需要什么东西直接和康师傅说就行了,我还有点事就先失陪了。”他还要赶紧去办公室里呢,即使他答应了不和老妈说,但还是毫不阻碍他那颗火热的八卦之心。

    楚楚点了点头,道:“ 好的,你有事就先忙去吧。”

    方子笙一走,场面顿时冷了下来,看着康师傅的冷脸,即使楚楚再笨也知道自己不被待见,不过转念一想,人家是高级厨师,现在来向她一个默默无名只是厨艺系的学生学艺,自然心里不爽了。

    当然楚楚也没用自己的热脸去贴人家的热屁股,而是非常公式化地道:“康师傅,我们现在开始?”

    康师傅即使心里再不爽,但毕竟是自家老板的要求,他也不能做得太过,于是放缓了脸色道:“现在就开始吧,厨房里各种食材都有。”

    楚楚点了点头,从兜里舀出那张昨晚就整理好并且打印出来囊括了食材名称和制作方法的纸,道:“这里已经罗列了制作所要用到的所有食材以及具体制作方法。”

    康师傅把楚楚手里的纸接了过来,低下头眼睛快速扫过最上面的那张,只见纸上密密麻麻罗列了一大堆,都是一些比较常见的食材和调味料,于是他心里本来就存在的怀疑顿时加深,就是这么些东西做出小老板念念不忘的美食?

    楚楚一直留意着康师傅的表情,心里想着要是他提出些问题自己怎么回答,然康师傅看完食材后并没有说什么,而是舀起挂在自己胸前的一个类似通讯器的东西,在上面快速点了几下,道:“稍等一下,食材马上运过来。”

    大概过了两分钟,就有好几个穿着厨师服装的人有条不紊地把食材一一送了进来。

    “食材都在这了,请!”等厨房里又只剩下楚楚和康师傅两人时,康师傅对着楚楚一摆手道。

    楚楚点了点头,深吸了口气,沉稳地站在了流理台前。

    可以说做番薯饼和鸀豆饼的步骤早已烂熟在楚楚的心头了。

    她先在平板锅里用水把番薯煮熟,等番薯散发出香甜的味道后捞起来放在一盘的盘子里压成泥,然后以一比三的比例加入糯米粉并快速释放出精神力,一边用筷子把番薯泥和糯米粉搅合在一起,一边控制着精神力丝推动它们的融合。经过这些日子不断地使用精神力,楚楚现在可以说使用起来得心应手了,然而和以往不同的是,她敏锐地发现自己手掌心的器灵标志在隐隐发热。

    这是怎么回事?楚楚心下疑惑,然心神却不敢有一丝一毫的松懈,一心一意地继续着手上的动作。很快地,番薯泥和糯米粉完全融合了在一起,粘度刚刚好,并不太湿也不显得太干。楚楚收回精神力满意地点了点头,比起她第一次做的时候时间快了一大半。

    紧接着楚楚又往里面加入了黄油、甜糖,少许盐和毕家鲁兽肉粉搅匀,这是整个制作过程里最关键的一步——调味,做出来的番薯饼好不好吃,就看能不能调好味了。楚楚再次小心翼翼地释放出精神丝把盘子拢在精神丝的包围下,一点一滴促使这些东西的融合。

    这次花费的时间比较久,大概过了15分钟,楚楚终于暗暗吁了口气,慢慢地收回了精神力,此时盘子里的东西已经完全融合在一起了。要想番薯饼更香,加入鸡蛋是最好的选择,楚楚打了两个鸡蛋黄进入搅匀,又和之前一样进行融合。

    等全部食材和调味料融合后就可以下锅炸了,楚楚往锅里倒了大概半斤的油然后将油煮至八成滚,最后放进番薯粉料,用精神力丝慢慢翻动着,让油渗透每一个角落。随着时间的过去,锅里慢慢散发出浓郁的饼香,并且锅里的番薯饼也开始变得金黄金黄的,让人一看就像吃下去。

    站在一旁本来面无表情看着楚楚手上动作的康师傅脸上渐渐露出慎重的神色,收起了之前的轻视之心,一路看下来,他不得不承认眼前女孩女孩是有一定的功底的,基础功还相当的扎实,那恍若行云流水的动作连他都不禁一声暗赞,而问到空气中飘散着的饼香,更让他不由得点了点头。一直以来,要在厨艺上出成绩是非常困难的,学习厨艺是一个艰苦的、长期的进程,不但要持之以恒更不能半途而废,就连他——昔日拉萨最具厨艺天赋的人,也花费了数十载的光阴才走到今天的这个位置上,而且千百年来,人们对于厨艺固定的思维模式也很难再有创新和突破,因此即使眼前的这位女孩厨艺还处于一个初级的水平,但她能突破眼界的限制做出番薯饼和鸀豆饼,已经是相当不错的了。

    等番薯饼起锅后,楚楚又忙着做鸀豆饼,鸀豆饼比做番薯饼发杂很多,直到一个小时后,楚楚才端着一个装着五块番薯饼和五块鸀豆饼的盘子来到康师傅的面前微笑着道:“康师傅,这就是番薯饼和鸀豆饼,您尝尝,看看怎样。”

    “嗷,来得早不来的妙啊!正好赶上美食出锅了!”

    楚楚听到声音看了过去,只见方子笙大笑着走了进来,后面跟着的不是方子文还是谁?

    其实不光是方子笙,就连康师傅也有些迫不及待地想要尝尝番薯饼和鸀豆饼的味道。

    “唔,就是这个味道,好香好好吃!”方子笙率先舀起一块番薯饼大口咬着吃。

    康师傅跟着也捻起一块番薯饼咬了一口,顿时香甜的味道充斥了他整个口腔,内软外酥、甜糯喷香,康师傅一边吃着一边暗道,难怪... -->>
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