第二百一十七章 香韵

都笑了起来。

    等到晚上躺在软软的被窝里，花椒一个翻身，歪着脑袋趴在枕头上喊“姐姐”。

    正在习惯性地拍着花椒后背哄她睡觉的茴香摸着被子给她掖了掖脖颈：“椒椒怎么趴着睡，可是会留口水的哦！”

    花椒嘻嘻地笑，拿小脸蹭了蹭茴香的手背，又喊了声“姐姐”，问道：“姐姐喜欢自己的名字吗？”

    茴香却恍然大悟，反手戳了戳花椒因压着半边面颊而嘟起的嘴角：“之前你和你四姐就是在说名字吧！”

    花椒把茴香的手贴在自己面颊上，重重的点头，又笑着告诉茴香，道：“四姐说我是香香的果子，她是香香的叶子。”

    茴香就笑了起来：“我们都是香香的果子和叶子。”

    花椒也笑：“那我们的名字是祖母取的吗？祖母喜欢香果子香叶子。”

    这是花椒的猜测。

    在此之前，她好像从来没有注意过自己的名字。也好像确如香叶所说，从她一出生有记忆起，就开始被唤作“花椒”。

    大伙儿怎么叫，她就怎么应，从来没想过要追根究底。

    而今儿忽的动了这个念头，花椒头一个想到的就是秦老娘。

    老人家饮食上头虽清淡，却很喜欢使用各色香料。厨房里竹碗橱的最上层就摆满了装有各色香料的瓶瓶罐罐，看着就欢喜热闹。

    “是啊！”茴香顺手捋着花椒细碎的头发：“祖母很喜欢香料，说香料既可以入菜调味道，也可以入药保平安。”又告诉她：“我也很喜欢，喜欢香料的味道，也喜欢自己的名字。”

    花椒就嗅了嗅鼻子，道：“我也喜欢自己的名字，可是味道怪怪的。”又笑了起来：“不过煮进肉肉我就喜欢啦！”

    虽然碗橱里的那一层瓶瓶罐罐的香料看着就欢喜热闹，同她的名字一模样，可那么些个香料重重叠叠在一起，那味道，一打开碗橱门，就跟走进了香料铺子似的，实在是叫人忘我。

    不过在秦老娘的手下，却从来恰到好处。

    茴香也笑了起来。

    香料就是这样，喜欢的人会很喜欢，不喜欢的人也很不喜欢。

    不过每一种香料都有它独特且不可替代的芳香和韵味。

    就好比香甜温和的莳萝、浓甜温暖的茴香、辛辣浓郁的丁香、甜香婉约的香叶，还有……直通脑门的花椒。

    更何况大多数香料都是没有办法单独使用的。

    一味调味，若是没有主要基调的香料、没有弥补圆满的香料、没有中和抑制的香料、没有辅助主香的香料，就不能算作圆满。

    就如祖母所说，虽只是烹饪，却也同中药方剂一样，君臣佐使，才能五味调和。

    揉了揉花椒的小脑袋瓜：“快睡吧！”还道：“等你长到姐姐这样大，开始跟着祖母学烹饪，香料的味道，就再不会怪怪的了。”(未完待续。)