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第三十四章 我下面给你吃,下面

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的。”刨去盛饭的阿姨以外,整个厨房没有一个雌性,李复就是用脚趾头想想也知道什么对这些牲口吸引最大。

    这才是有意义的展示,成年人的妙趣所在。

    “我承认,你的提议有些打动了我,接下来你只要能通过我的考验,就可以留下来,至于你的工作嘛,由你的成绩决定。是掌勺还是帮厨又或者是打杂全取决于你自己的能力。”

    “好,考验的内容是?”李复对自己的能力还是很自信的。

    “既然你擅长面食,那就做一碗面条吧,面条可是食堂的短板哦。”兴许是因为李复的发言,主厨的心情看上去还不错。

    “作为前提条件,我想知道这个考题还有没有其他的限制?”

    “当然没有。”

    “我可以随意的使用食材吗?”

    “当然。”

    “那我就献丑了。”说完,李复就去挑选食材了。

    李复的取材很简单,面粉、鸡蛋、调制好的猪油与最后一样,碱水。

    相信看过《中华一番》的都能猜到李复要做的是什么了。没错,就是国士无双面。不依赖汤头与辅料,单靠面条就能将面这一味发挥到极致的国士无双面。

    先是用面粉与鸡蛋加少许盐和面,和开后再加几滴碱水继续揉,将面团揉匀后饧一刻钟,再继续揉如此反复3-4次。之后将面团擀平,打折,基本4-5折后切面。

    李复精湛娴熟的刀功,看的主厨频频点头。水烧开后,滚水入面,3个开之后焖一会儿,李复感觉面差不多了,就将熬好的猪油下锅,盛面、淋油、搅拌一气呵成。

    “请品尝。”

    “既没有料也没有汤,只有平淡无奇地面,你确定这就是你的试卷?这可是和你所说的精美风格不符啊。”

    “您试试就知道了。”李复对这碗面可是有必胜的自信。

    “哦?那我就试试看好了。”主厨端起面碗,将第一口面吸入嘴里。

    初入口时平淡无奇,但当你咀嚼第一口后,‘啪、啪、啪、啪’的声音就在口中响了起来,越嚼越有劲,根本停不下来。

    “面竟然会弹到牙齿?为什么这么有嚼劲?”主厨看向李复的眼神已经不是吃惊而是震惊了。

    “那是因为我用了碱水。”

    “碱水?我们用来做碱水面包的碱水?”

    “没错。和提高碱水面包的组织紧密与嚼劲一个道理。”

    “原来如此,那你是怎么调味的呢?”

    “调味的重点是最后淋上去的猪油,我在熬制猪油时加入了葱、蒜、姜、辣椒等香辛料。小火熬制到最后一秒,自然会很入味。”

    “哈哈,好,这碗面叫什么名字?”主厨一边吸着面一边大笑的问道。

    “国士无双!取在没有汤与料的情况下,将面之一味发挥到了极致,当属国士无双。”

    “好,你合格了!不过我想问你一下,你刚才说的吸引女生的零食,你都会哪些?”总感觉这个彪悍的主厨在问出这个问题后,整个人的形象都变了。

    “冰糖葫芦、蜜饯、麦芽糖、云片糕我还会吹糖人。这些足够了吧?”

    “足够了!足够吸引···不对,是足够增加食堂的菜品了。”明明都所漏嘴了,还在进行拙劣的掩饰。

    “现在你就开始工作吧,职位是主厨,你负责糕点与零食。薪水是100贝,怎么样?”

    真是出乎意料的顺利与大方啊:“感谢您的赏识。”

    “时间不多了,你快去吧,第一次做工可别误了时。”

    “是~”

    就此,李复打工记拉开了帷幕~
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