【024】试做茶叶蛋

    虽然分开过了，但是两家说好了饭菜暂时还在一起吃，买的菜也都是放在一起，王氏又找到了上次帮她们运送的那个菜农，主要买的还是萝卜白菜，一气买了几十斤，尤其是白菜买的多，准备做点酸菜下次过来卖。

    又买了几斤黄豆和绿豆，集市上只有两家卖豆芽的，王氏想着先少做点卖卖看，不管挣多少总能贴补一点的，就算卖不掉也没事，两家那么多人还怕吃不掉。

    傅瑶该买的东西都买完了，跟在王氏身后观察着周围。

    其实这个地方真的很穷，什么叫穷地方的穷人？那就是一件衣服要穿得烂得连补都没法补，冬天一双鞋有好几个洞，有些甚至连鞋都没有。

    她就看到好多卖菜的农户穿的就是这样。已经快入冬了，穿的这么少，真不知道冬天他们怎么过。相比较来说她们穿的倒是好了很多。

    说起来这里穿的最好的好像就是军户了，傅瑶一直觉得很奇怪，按说军户也是犯人，为什么比老百姓过的还好。跟菜农熟悉了，傅瑶就问出了心中的疑问。

    “他们有朝廷发的钱粮，就算是土地收成少，也不会饿死，但是老百姓就不一样了，遇到灾荒，就得饿死。”菜农满是无奈。“哎！咱们这里土质太差，粮食产量又低，真的还不如犯了罪去当军户呢！”

    看来想在这个地方致富还真的很难啊！

    东西买完后，菜农帮忙送回去后王氏照样给了他两文钱，文德和莎莎围着车子转了半天才找到傅瑶买的一小块肥肉，顿时有些失望。

    王氏这次一点肉腥都没买，反而买了很多擦伤药，还买了好几个陶罐，准备腌酸菜用。以前想着省省是可以把整个冬天过过去的，但是现在看来，难。

    把东西全部摆放好后，王氏和朱氏开始着手腌酸菜的工作。她们需要把白菜一颗颗的拿去水塘边洗干净然后再拿过来煮。人手较多，几个孩子负责运输，大人则负责清洗。

    而傅瑶则是拿出自己买的鸡蛋准备先试着做腌鸡蛋。

    把盐倒在一个碗里，一个个涂抹上鸡蛋后再放到密封的陶罐里，估计要等一个月之后才可以吃。

    接下来就是茶叶蛋了。

    腌鸡蛋简单，茶叶蛋就费神了。

    如果家里富裕，她可以尝试多次，可是现在条件有限，最好是少试验几次。

    在地上写写画画了半天，傅瑶才把步骤和方子粗略的琢磨了个遍，不管对不对，先做几个看。

    接下来出现了一个问题——她不会生火，也没动过锅铲。穿越前去夏令营的时候倒是在野外这样挖个坑烧过土豆吃，可那毕竟是玩的，而且都是别人代劳的。

    看了看周围，王氏她们都在水塘边忙着，就剩下一个比她还不如的傅莎莎好奇的盯着她。

    “姑姑，你要做饭吗？”

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