【031】试做辣白菜

    而刘太太除了严重警告自己的男人外，把那送女人的马当林也给恨上了，想着多早晚让你们知道知道老娘的厉害，想给老娘的男人送女人，简直是不想活了！

    刘百户又赌咒发誓了半天才把自己的夫人哄好。

    “对了，老爷，给二郎找先生的事儿怎么样了？”刘太太心情好了就关心自己的儿子了。

    “哪那么容易啊！你的条件太苛刻，又得学问好又得人品好，还不能太老，这样的人在琼州哪那么好找。”

    刘百户也想给儿子找一个好先生，他一个大老粗，不识字，当然希望儿子能够有出息。大儿子可以世袭他的官位，可是小儿子，就发愁了，目前为止，只能让他走科举的道路了。

    “行了，我会多留意的。”

    “这还差不离！老爷，饿了吧，我让人准备饭菜，今天有你喜欢吃的猪肘子，炖的烂烂的，保证让老爷你吃的爽快！”

    刘太太这态度真的是转变的快啊，又成了贤妻良母了。不过刘百户已经习惯了，也没有觉得怪，反正婆娘嘛就是管着你吃好喝好睡好，晚上炕上还能接着伺候男人，他辛辛苦苦的，可不就是老婆孩子热炕头？

    第二天一大早那个菜农就带着两个砌炕的人过来了，推着砌炕需要用的泥土和砖块。

    当地人都是天黑就睡觉，早上也起的很早，来的时候傅权泽他们已经去上工了。

    王氏给了菜农几个生鸡蛋后菜农就回去了，庄户人家每天都有很多的活做。可以说琼州这边劳力和收成是不成正比的，有的时候他们辛苦了一年下来只能勉强果腹，因为产量太低。

    那边很快开始砌炕，傅瑶则蹲在外面继续研究自己的辣白菜。

    王氏看着满地摆放好的调料，不放心的问：“五娘，你这都准备好了啊？还有啥要娘帮着准备的？”

    “暂时不用。”

    今天腌不了辣白菜，只是用抹盐让白菜去水份而已。具体的腌制，得等到明天白菜塌帮才行。

    她先挑出三颗白菜拿到井水边洗干净，开始的时候少做点，以后也可以进一步改良。把一些老的帮子去掉。也没舍得扔掉那么多，也只是把外面的那一层扒了下来，留着中午炒菜吃。今天他们一共要做四个炕，估计得花一天的功夫，所以中午她们得管饭。

    洗完后把这些白菜切开，每棵都切了四掰，然后往白菜上抹盐，每个地方都要抹到。

    “这还挺费盐的啊！”

    现在的盐可不便宜，平时都省着用的，看她这样浪费王氏就很心疼。

    腌辣白菜是不能省盐的，白菜水分... -->>
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